Die Keltereien der Gartenbauvereine im Landkreis starten im September zusammen mit dem Saftmobil des Kreisverbandes in die Keltersaison 2023 und bieten allen Interessierten an, das Obst zum eigenen Saft verarbeiten zu lassen.
Eine Terminvereinbarung für das Pressen und Abfüllen ist zwingend erforderlich, um Wartezeiten zu vermeiden. Die Kelterwarte bitten wieder darum, nur die tatsächlich gemeldeten Mengen anzuliefern und behalten sich vor, zuviel gelieferte Mengen nicht anzunehmen. Quitten und anderes Obst werden jeweils nur am Tagesende nach den Äpfeln und Birnen abgefüllt, um eine Vermischung in den Abfüllanlagen zu vermeiden. Kreisfachberater Michael Stromer weist darauf hin, dass die Qualität des zu erzielenden Saftes natürlich direkt mit der Qualität des angelieferten Obstes zusammenhängt. Wird das Obst bereits Tage vor der Weiterverarbeitung geerntet, sollte auf eine kühle Zwischenlagerung geachtet werden und faules Obst aussortiert werden. Das Obst sollte möglichst genussreif geerntet werden, um einen aromatischen Saft zu erhalten.
Die Preise für das Abfüllen in die „Bags“ mussten gegenüber den Vorjahren nicht erhöht werden. Sie betragen 2 EUR für den 5-Liter-Beutel und 3,20 EUR für den 10-Liter-Beutel.
Fahrplan, Infos und Kontakt-Telefonnummern der Keltereien für 2023 als pdf.
Fahrplan 2023
